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鸭脖的制作方法六熟食原料：熟食调料：红色老卤2000克，葱段25克，熟食，姜片15克，香油适量。香料包1个(内装花椒，八角，桂皮，肉蔻，自芷，熟食专柜，陈皮，丁香，辛夷各适量)。做法：1、熟食用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。2、锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的熟食，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂，熟食效果图片，取出。3、将熟食放在特质的铁丝网上，刷上酱，小火慢烤，至色泽金黄停止，取出。然后刷上少量酱和香油即可。

卤鸡腿制作方法二熟食

材料：廖排骨浓缩卤汁一包，熟食做法：1.熟食去羽毛，洗干净。2.放入开水中煮2分钟除，去浮沫，熟食单价，捞起沥干。3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。4.熟食入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。5.关火，让熟食在卤水中浸泡1小时，充分入味。温馨提示：1.卤汁使用越久味道越香。2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。 

主料：熟食、黄酱、八角、香叶、花椒、丁香、、葱姜蒜辅料：盐、糖、料酒、老抽、生抽、蒸鱼豉油、1. 熟食要选牛建子肉，洗净备用。2. 取一根竹签不断的扎透熟食，这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。3. 看，扎好后的很多眼。4. 放入葱段，姜片，蒜瓣。蒜拍碎即可。5. 倒入适量的料酒，可以稍多一些，滋润熟食。6. 放入黄酱（不可缺少的呦。）7. 再放入适量的白糖，盐，然后给熟食稍事。然后放入2片。8. 盖上盖子放入冰箱冷藏2个小时左右。9.锅中放入适量凉水，放入熟食和碗中的酱料一起煮，开锅后约煮50分钟左右。10. 紧好的熟食取出备用。下面制作酱汤。锅中放入少量的油，加入适量的白糖。11. 待糖如图溶化后。12. 烹入料酒。13. 倒入热水，然后放入准备好的香料14. 放入紧好的牛肉下锅，放入料酒，盐，糖，老抽，葱姜。盖上盖子小火煮20分钟左右。15. 煮好后的熟食捞起沥干放凉备用。16. 接下来准备凉拌汁：葱末+姜米+蒜米17. 兑入生抽，蒸鱼豉油，鸡汁，搅拌均匀。18. 待熟食

凉透后切片，淋上酱汁即可食用。 熟食专柜-熟食-孙大妈餐饮培训(查看)由临猗县西城孙大妈餐饮服务部提供。临猗县西城孙大妈餐饮服务部（）是一家从事“小吃培训,熟食培训,早餐培训,面食培训”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“孙大妈”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使孙大妈餐饮培训在教育、培训中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！